具体利息的计算和操作方式可能因地区、法律规定以及双方协商的内容而有所不同。协议中应明确借款金额、利息、计息方式、还款方式、期限等关键信息。请注意，在进行私人借贷时务必遵守当地的法律法规，并确保借贷协议书面化、双方理解并同意协议内容、保留好相关凭证以及按时履行还款义务。
借钱给私人并收取利息是一种私人借贷的形式。具体利息的计算和操作方式可能因地区、法律规定以及双方协商的内容而有所不同。以下是一种常见的借贷利息计算和操作方式：
1. 确定利率：双方在借贷协议中需要明确约定利息的具体比例或数值。一般情况下，根据市场利率和双方协商，可以确定一个合理的利率。
2. 计息方式：双方需要约定利息的计息方式，通常有简单利息和复利息两种方式。简单利息是按照借款本金和利率计算利息，复利息在每个计息周期结束后，将利息合并到借款本金中，下个计息周期则按照新的总额进行计算。
3. 计算利息：利息的计算周期可以根据双方协商来确定，可以是按日、按月或按年计算。利息计算的基数通常是按照借款的实际使用时间和借款本金来确定。
4. 利息支付方式：根据借贷协议，双方需要约定利息的支付方式和周期。一般来说，可以选择分期支付或在借款结束时一次性支付利息。
在操作时，建议遵循以下步骤：
1. 编写借贷协议：双方根据自身需求和法律要求，书面撰写借贷协议。协议中应明确借款金额、利息、计息方式、还款方式、期限等关键信息。
2. 签署协议：双方签署借贷协议，并保留一份副本作为备案。
3. 借款支付：贷方将借款支付给借方。
4. 按协议还款：借方按照协议约定的还款方式和周期按时偿还借款本金和利息。
5. 利息结算和支付：根据协议约定，借方或贷方根据利息计算规则和支付方式进行利息结算和支付。
请注意，在进行私人借贷时务必遵守当地的法律法规，并确保借贷协议书面化、双方理解并同意协议内容、保留好相关凭证以及按时履行还款义务。此外，如果涉及大额借款或涉及金融机构，建议咨询专业人士的意见，以确保合法性和风险控制。