供应商和合作伙伴可能会对企业的信誉产生质疑，导致与企业的合作关系受损。这可能使企业的经营效率降低，影响到其他正常的经营活动。因此，企业应该遵守合法、规范的财务管理准则，避免挂账行为，保持企业的经营活动的正常进行。
挂账行为对企业经营活动的影响评估取决于具体的挂账行为和企业的经营状况。一般来说，挂账行为可能对企业经营活动产生以下影响：
1. 资金压力：挂账意味着企业无法及时收回应收款项或拖延支付应付款项，导致企业的资金周转受限，可能会造成企业无法及时支付员工工资、供应商款项等，进而影响到企业的正常经营活动。
2. 财务风险：挂账行为可能导致企业财务状况不清晰，无法准确把握企业的经营状况和财务状况。这可能会给企业带来财务风险，例如无法及时发现存在的财务问题，导致财务上的漏洞或违规行为。
3. 信誉风险：挂账行为使企业无法按时支付应付款项，可能会损害企业的信誉。供应商和合作伙伴可能会对企业的信誉产生质疑，导致与企业的合作关系受损。这可能会导致供应链中断、信用额度减少，影响企业的供应链管理和合作伙伴选择。
4. 经营效率低下：挂账行为会引发一系列的后续工作，例如与客户、供应商的沟通和协商，可能需要耗费大量的时间和精力。这可能使企业的经营效率降低，影响到其他正常的经营活动。
综上所述，挂账行为对企业经营活动的影响主要表现在资金压力、财务风险、信誉风险和经营效率低下等方面。因此，企业应该遵守合法、规范的财务管理准则，避免挂账行为，保持企业的经营活动的正常进行。